5 00gr    Kycklingfilé
1st        Röd Paprika
1msk     Honung
4msk     Olivolja
2msk     Tomatpuré
2tsk       Chilipulver
1tsk       Koriander, malda
1tsk       Spiskummin
10-15st  Vitlöksklyftor
             Salt

Marinad:
Blanda olja, tomatpuré, och kryddor och skär paprikan i större bitar.

Spett:
Skala vitlöken och skiva eller dela dem klyftorna.

Skär kycklingen i bitar och varva den och paprikan på blötlagda träspett. Skär små jack i köttet och ”spräng” det med vitlöksskivor.

Pensla spetten med marinaden och grilla tills köttet är genomstekt.

Servera med grönsallad, avokadohalvor, tomat och ett gott bröd.

Smaklig måltid!